オイルサーディンレシピで花粉症対策

春の訪れを感じつつある今日この頃、花粉が飛ぶ季節でもあります。オイルサーディンに使われるいわしには、花粉症を和らげるとされているEPAやDHAという不飽和脂肪酸が多く含まれていると言われています。毎日の花粉症対策の中にぜひオイルサーディンを使ったレシピも取り入れてみてはいかがでしょうか。

ここではレシピのページで掲載していない「オイルサーディン餃子」をご紹介します。餃子の皮１枚に、オイルサーディン１尾といずれも小さじ１程度の小口切りの青ネギ・みじん切り生姜・とろけるチーズをのせます。餃子の皮の周りに水溶き小麦粉を付けて閉じれば、後は油を引いたフライパンに並べて焼きます。ご飯のおかずにもおつまみにも合います。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。